воскресенье, 11 марта 2012 г.

Джем

По-английски джем, это пробка на дороге. Джут, это первое из трех джей о которых я веду речь. Джут, это растение семейства липовых, которое выращивают в теплых странах, например в Индии.
Хотя наше приусадебное хозяйство тоже все выращивает. Так вот из времен оных привозили оный джут в Шотландию, где из этого джута на фабриках делали…, да чего только не делали. Одежду, бумагу, ткани, упаковочный материал. Недаром и по цвету и по качеству джут называют золотым волокном.

Второе джей, это джурналис, журналистика в Шотландии город Данди славится своими журналистами и своими комиксами. В центре города установлены скульптуры разных знаменитых персонажей в том числе Данди и Бина.

Третье джей, которое прославило не только город Данди, но и всю Шотландию и стало знаменитым во всем мире. Джей от слова джем, который родился и процветает в городе Данди, в Шотландии. Фабрика по производству джема возникла в конце восемнадцатого века, когда некто, человек по фамилии Кейлер купил у заблудившегося в шторме испанского корабля и причалившего в порту, груз апельсинов. Выяснилось, что они горькие и непригодны для употребления. Его супруга, которую звали Дженет, взяла эти апельсины, сварила их с сахаром, и получился мармелад. Любящий муж назвал этот мармелад в честь супруги Джденет, джем. Вот так возникло это слово.

Джем в отличии от варенья другой консистенции, он такой желеобразный, и в отличии от варенья его можно делать из всего. Кстати мармелад тоже шотландское слово. Когда в 1561 году королева Шотландии Мария путешествовала на корабле, она везла с собой засахаренную айву, от морской болезни. Когда ей поставляли эту айву, то на французском языке было написано (пур мариямалят) для больной Марии. Потом кто-то написал пурмармелад, так и возникло слово мармелад. Так что и мармелад слово шотландского происхождения как не верти, хотя американцы и джем и мармелад хотят присвоить себе, и называют автомобильную пробку джем, вязко, медленно двигаются. В музыке джем, это когда играют разные исполнители. В общем, шотландский джем, разнеся по всему миру не только в виде варенья, но и как понятие, как определение.

7 комментариев:

  1. Спасибо за интересные истории происхождения такого знакомого лакомства!

    ОтветитьУдалить
  2. прикольная история про мармелад

    ОтветитьУдалить
  3. Из всех джей предпочитаю джем.

    ОтветитьУдалить
  4. Каждый раз узнаю что-то новое. Обожаю джемы, правда, сахар мне нельзя.

    ОтветитьУдалить
  5. Мы напишем о вас, когда ссылка/кнопка появится в вашем блоге.
    Это неотъемлимое условие, т.к. мы хотели бы, чтобы как можно больше
    людей подавали заявки. Для этого информацию о справочнике надо распространять.
    С уважением, СПРАВОЧНИК БЛОГОВ (ссылка)

    ОтветитьУдалить
  6. Интересный экскурс, а джемы вспоминаются из детства, в таких маленьких баночках продавали, я их обожала, хотя варенья дома было завались

    ОтветитьУдалить
  7. Мы напишем о вас, когда ссылка/кнопка появится в вашем блоге.
    Это неотъемлимое условие, т.к. мы хотели бы, чтобы как можно больше
    людей подавали заявки. Для этого информацию о справочнике надо распространять.
    С уважением, СПРАВОЧНИК БЛОГОВ (ссылка)

    ОтветитьУдалить